有機市場的部分現狀

東福娃娃

      隨著中國消費者對食品安全的日益關注，有機食品這一食品安全級別最高的品類，也日漸成為消費者選購的對象，截至2009年，中國有機食品銷售額超過500多億元，并且以每年30%的速度高速呈增長態勢。
        目前，對國內絕大部分消費者對有機食品缺少必要的了解，筆者在市場調查中發現，知道有機食品是不采用農藥化肥種植的生態食品的消費者，不超過1%。甚至不少消費者會產生誤解認為是化學有機有毒有害物質。同時對綠色食品和生態食品有比較正面的看法，認為是按照自然方式種植生產的食物。由于有機食品當初翻譯問題，不夠清晰和直接，未把英文Organic food譯成生態食品，造成了很大的誤解，以及推廣傳播的問題。可見，對普通的消費者而言不是缺少購買力和需求，而是真正了解食品安全和有機食品基本的媒體報道和傳播比較少，缺少針對性。目前不斷出現的食品安全問題，很多角度也是集中在事件報道本身問題，未對食品安全的深層問題和解決方案提供想盡的報道，讓許多消費者對最高食品安全標準的有機食品望而卻步。
       　　由于食品本身憑借外觀和包裝很難辨別品質，一些有機食品消費者對購買到的有機食品存在疑惑，比如在樂活城銷售的包子、干果等食品，都是樂活城自己生產的，但是產品上沒有有機認證標志，也沒有食品生產許可證QS的基本標志，造成消費者產生疑慮，擔心買到的不是正真的有機食品。
            　　　 　目前全國有近20家有機認證機構，幫助認證各類有機食品和產品，這包括農業部的中綠華夏，環保部的南京國環，國家認監委的銀泰等主要機構，由于中國商業普遍存在的商業誠信問題，消費者對國內認證的有機食品缺少信賴感，一些消費者選擇價格昂貴的進口有機食品。造成了很大的問題，確實一些有機食品存在認知問題，但是絕大多數有機食品品質是有保證的，中國生產的有機蔬菜、有機水果、有機茶葉、有機大米等產品也是大批出口歐盟、日本、新加坡等發達國家的，因此建立良好的產品回溯系統，建立完善的品控體系，選擇國際認證，是解決這一問題關鍵前提，要讓消費者對買到的有機食品有充分的信賴感，需要做很多細致的工作。