茶葉蛋沒營養，少吃為好

szlk

        不止大人喜歡吃茶葉蛋，很多孩子也喜歡吃茶葉蛋，其實，茶葉蛋沒營養，而且專家說非常沒有營養，所以孩子少吃茶葉蛋為好！

    分析：

    茶葉煮雞蛋會影響健康。專家的解釋是，茶葉中含有生物酸堿成分，在燒煮時會滲透到雞蛋里，與雞蛋中的鐵元素結合。這種結合體對胃有很強的刺激性，久而久之會影響營養物質的消化吸收，不利于人體健康。

    正確搭配：

    茶葉做飯則是不錯的選擇。茶水燒飯、煮粥，不僅可使米飯色、香、味俱佳，而且營養物質不會損失，經常食用還有去膩、潔口、化食和防治疾病等益處。其方法也很簡單，茶葉少許，先泡開，濾渣取水煮飯即可。

    至于雞蛋，西紅柿炒雞蛋、雞蛋羹、芙蓉蛋等不但是傳統佳肴，也很符合現代營養學，可以經常食用，簡單而可口。

    小貼士：

    以下人群不適宜飲茶：孕婦、胃潰瘍病患、失眠多夢者、感冒發熱病人等。

    打雞蛋時，可以在蛋液中摻水和少量淀粉攪拌，炒雞蛋時可讓雞蛋松軟嫩黃，美觀可口。