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孜然炒面筋 [復制鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表于 2013-1-21 19:12:12 |只看該作者 |倒序瀏覽

用料：

面筋 2根、孜然粉少許、香菜一小把、干辣椒 4個、花椒 8粒左右、蒜末一小勺、生抽少許、料酒少許、鹽適量

做法：

1.面筋用手撕成細條，入熱水鍋中焯燙備用

2.干辣椒剪成顆粒，香菜切成寸斷

3.鍋內入油，小火爆香蒜末、干辣椒粒、花椒，加入面筋翻炒

4.淋入生抽、料酒，加入少許的鹽和孜然粉（根據自己的喜歡放量）翻炒入味

5.起鍋前加入香菜段翻炒均勻就可以了

小貼士：

1.面筋一定要事先焯過，這樣可以節省翻炒時間，也容易入味

2.孜然用量根據自己的口味，但香菜建議多放些，香噠

3.干辣椒和花椒起點睛左右，一定要放的，但量可以酌情

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藍蓮花哈哈

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沙發

發表于 2013-8-27 21:16:45 |只看該作者

- -.......

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藍蓮花哈哈

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板凳

發表于 2013-8-28 20:55:39 |只看該作者

不錯。值得學習啊，頂一個

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藍蓮花哈哈

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地板

發表于 2013-8-29 21:20:25 |只看該作者

頂你一下，好貼要頂！

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5^#

發表于 2014-3-20 04:19:10 |只看該作者

謝謝了。。。我很贊成，繼續努力吧

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6^#

發表于 2014-3-20 08:06:39 |只看該作者

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7^#

發表于 2014-3-21 16:54:52 |只看該作者

好貼，雙手贊成!

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8^#

發表于 2014-3-22 09:55:00 |只看該作者

頂你！辛苦了～

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9^#

發表于 2014-3-23 05:09:40 |只看該作者

看的激動。。。謝謝樓主了

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10^#

發表于 2014-6-14 15:57:22 |只看該作者

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