隱藏著很大健康的常見食物

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　隱藏著很大健康的常見食物，生活中有很多食物看起來是健康的，但其實(shí)隱藏著很大的不利于健康的因素，如有的食物標(biāo)榜著高纖維，多谷物，烘烤而成，低脂等標(biāo)簽，其背后都或多或少潛伏著很大的不利于健康的諸多因素。
　　一、多谷物食品：多種子面包、纖維餅干、多谷物早餐脆片等，其實(shí)“多谷物”“纖維”并非等于“全麥?zhǔn)称贰薄Ｆ鋵?shí)，谷物種類“多”，并不代表它們不“精”，而常吃“粗制谷物”的人，才能降低心臟病、糖尿病和癌癥的患病幾率。如果在包裝上看到“營養(yǎng)強(qiáng)化面粉”等標(biāo)簽，那么其很大程度上可能仍舊是一種“精面粉”。
　　二、非油炸薯片：“非油炸”、“烘烤而成”、“低脂”等字眼讓您看的眼花繚亂，其實(shí)他們的主要成分還是精面粉、淀粉等，油脂的含量也沒有減少太多。盡管換了一種做法，但薯片就是薯片，其中還是高熱量，缺乏營養(yǎng)的食糧，添加劑等等。
　　三、運(yùn)動飲料：哈佛公共健康學(xué)院的流行病與營養(yǎng)家沃特·威勒建議：維生素或礦物質(zhì)飲料是否對健康有益，得看你缺不缺它。對于許多人來說，喝下健康飲料反而會導(dǎo)致維生素和礦物質(zhì)吸收不均衡，或是過量攝入。根據(jù)最近的《美國愛荷華州女性健康報(bào)告》，幾種常見的維生素和礦物質(zhì)補(bǔ)充劑甚至跟死亡率的升高有關(guān)。
　　四、低脂花生醬：堅(jiān)果里的油脂，其實(shí)是食品界中最健康的油脂之一，比如花生油，其中含有大量的亞油酸可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外，防止冠心病和動脈硬化。花生油中還含有一種生物活性很強(qiáng)的天然多酚類物質(zhì)——白藜蘆醇，它是一種有效的抗衰老物質(zhì)，也是腫瘤疾病的天然化學(xué)預(yù)防劑，同時(shí)能減少血小板聚集，預(yù)防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病。因此，給花生醬減脂純屬多余，反而把它本身的好處去掉了一部分。而且，根據(jù)美國公益科學(xué)中心的營養(yǎng)學(xué)主任伯尼·伯曼的說法：“低脂花生醬跟全脂花生醬所含的熱量差不多，而糖分卻比后者還要高。”

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chengxue

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huakai

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