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健康安全是食品行業(yè)的底線。2016年,廣西奮升成立只投螺碗螺螄粉品牌,2019年,廣西奮升旗下“只投螺碗”品牌天貓旗艦店正式上線,在2020年天貓雙十一中,只投螺碗攀升至銷量類目Top3,全品牌覆蓋全網(wǎng)100多個渠道,日銷50萬包。
這一切成功的原因都來自與奮升對于食品安全幾乎極致的要求,在一般的額食品安全標(biāo)準的基礎(chǔ)上做加法,以保持食品的天然安全和提升食品的質(zhì)量穩(wěn)定為前提條件,堅持提供更健康、更安全、更營養(yǎng)和更放心的食品。基于現(xiàn)有產(chǎn)品線,奮升建立了嚴苛的生產(chǎn)標(biāo)準和品質(zhì)管控,其在柳州打造了一個 20000㎡的現(xiàn)代化工廠,進行標(biāo)準化管理、全透明化生產(chǎn),力求干凈、衛(wèi)生、安全,為每個用戶的食用健康保駕護航;在健康食材的把控上奮升也花了很多功夫,據(jù)悉針對于螺獅粉中與健康有關(guān)的最核心的兩樣食材——米粉和腐竹,奮升擬與益海嘉里進行戰(zhàn)略合作,圍繞健康米粉與健康腐竹進行命題研發(fā),目前已形成了初步的產(chǎn)品結(jié)果。
除了在食品健康上極致追求,同時廣西奮升在對于螺螄粉本身口味上的嚴格要求也不曾落下,并由此成立了“民族原味研究院”,通過提取各類地域美食的原生態(tài)風(fēng)味精髓,廣西奮升研發(fā)專屬的“民族風(fēng)味靈魂”;通過消費大數(shù)據(jù)研究,匹配用戶的口味趨勢,打造奮升的“年度潮流味”,引領(lǐng)美食風(fēng)味潮流。奮升民族原味研究院甚至從柳州螺螄粉中,提取出充分和螺絲豬骨湯交融的辣油風(fēng)味,獨創(chuàng)了調(diào)味的“螺椒油”,用戶好評度極高。也是只投螺碗取得成功的重要因素。
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