深圳媽媽網

標題: 月子的姜醋——月子必備進補佳品 [打印本頁]

作者: 魔童家    時間: 2015-2-5 10:06:23     標題: 月子的姜醋——月子必備進補佳品


和往年一樣.媽媽都要為我準備一大鍋姜醋..準備產后用.這個是廣東人的風俗.坐月子就要吃姜和醋..去風寒.



不煮過不知道.原來煲姜醋都要有學問的.首先要準備起碼最少10斤的黃肉姜(俗稱老姜.因為越老的姜越去風.去寒)



[attach]5898[/attach]



然后要用大概3-4兩的食用油把姜炒至黃香.放入煲內



[attach]5897[/attach]



[attach]5899[/attach]



[attach]5901[/attach]



再放八珍甜醋..煲至3個小時候..等姜把醋完全吸收完畢..



再放雞爪.豬腳(雞爪.豬腳太早放會煲至溶爛.所以如果想有肉吃的話..就晚點放).



雞蛋(雞蛋吸收醋之后里面整個會變黑)



然后一鍋營養.補氣補血的豬腳姜醋.就這樣完成了..嘻嘻..我有口福了



每次需要吃的時候..可酌量加熱..如果怕醋太酸.可適量加入紅糖也很美味



[attach]5900[/attach]



各位媽媽們，你們坐月子的時候都吃什么呢？一起來討論吧！

作者: 珍惜的    時間: 2015-4-22 10:24:19


xiexie 

作者: 笑咪咪的公主    時間: 2016-7-8 16:47:04


哇，真好，學習了，有機會會試著做做

作者: 大眼萌    時間: 2016-7-22 17:08:15


不錯   不錯  很想學








歡迎光臨 深圳媽媽網 (http://www.edwardoid.com/)

Powered by Discuz! X2