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標題: 孜然炒面筋 [打印本頁]

作者: 安妮香香    時間: 2013-1-21 19:12:12     標題: 孜然炒面筋



用料:

    面筋 2根、孜然粉 少許、香菜 一小把、干辣椒 4個、花椒 8粒左右、蒜末 一小勺、生抽 少許、料酒 少許、鹽 適量

做法:

    1.面筋用手撕成細條,入熱水鍋中焯燙備用

    2.干辣椒剪成顆粒,香菜切成寸斷

    3.鍋內(nèi)入油,小火爆香蒜末、干辣椒粒、花椒,加入面筋翻炒

    4.淋入生抽、料酒,加入少許的鹽和孜然粉(根據(jù)自己的喜歡放量)翻炒入味

    5.起鍋前加入香菜段翻炒均勻就可以了

小貼士:

    1.面筋一定要事先焯過,這樣可以節(jié)省翻炒時間,也容易入味

    2.孜然用量根據(jù)自己的口味,但香菜建議多放些,香噠

    3.干辣椒和花椒起點睛左右,一定要放的,但量可以酌情
作者: 藍蓮花哈哈    時間: 2013-8-27 21:16:45

- -.......
作者: 藍蓮花哈哈    時間: 2013-8-28 20:55:39

不錯。值得學習啊,頂一個
作者: 藍蓮花哈哈    時間: 2013-8-29 21:20:25

頂你一下,好貼要頂!
作者: chengxue    時間: 2014-3-20 04:19:10

謝謝了。。。 我很贊成,繼續(xù)努力吧
作者: ausyy2014    時間: 2014-3-20 08:06:39


作者: huakai    時間: 2014-3-21 16:54:52

好貼,雙手贊成!
作者: huakai    時間: 2014-3-22 09:55:00

頂你!辛苦了~
作者: huakai    時間: 2014-3-23 05:09:40

看的激動。。。 謝謝樓主了
作者: 909432381    時間: 2014-6-14 15:57:22


作者: hehetian    時間: 2014-7-8 13:35:08

喜歡這個菜~~~~~~




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